Acciones acertadas y desacertadas a la hora de servir el vino. Factores como la temperatura, la copa o el manejo del sacacorchos, entre muchos otros, determinarán que disfrutemos mucho, poco o nada de la pasión vitivinícola.

Sobre estos detalles de vital importancia versan la selección de informaciones que traemos a este blog. Puedes ampliar dicha recopilación a través de los comentarios, o incluso en Facebook (www.facebook.com/AzpilicuetaVino) y Twitter (@VinoAzpilicueta).

- Errores en el servicio del vino: Arturo Pardos explica en @el_pais algunos de los fallos que pueden cometer camareros y sumilleres, y apuesta por el aprendizaje como solución.

- Georg Riedel, presidente de Riedel: “La copa tiene que transmitir el vino”: Interesante entrevista con la décima generación de la familia propietaria de las copas Riedel en la que se deja claro que el continente influye, y mucho, sobre el contenido.

- ¿A qué temperatura se debe servir cada vino?: @pablop11 analiza la temperatura de los distintos caldos, “uno de los apartados más importantes dentro del servicio del vino”.

- Lo que aporta el vino a la Dieta Mediterránea: Partiendo de la base de que el mayor acierto es el consumo moderado, en @marevinea destacan los efectos beneficiosos del vino como parte de la Dieta Mediterránea.