Pernod Ricard Bodegas, grupo al que pertenece Azpilicueta, se ha convertido en la primera firma española en impulsar y financiar el Proyecto PEF (Product Environmental Footprint), patrocinado por la Comisión Europea para definir una metodología armonizada para medir la Huella Medioambiental del vino.

El objetivo de esta iniciativa es que las empresas dispongan de un método para medir el impacto medioambiental del vino de una forma clara, fiable, completa y estandarizada, y de esta forma crear un ambiente de confianza tanto en los consumidores de vino como en todas las partes implicadas en la cadena de suministro.