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AZPILICUETA CLÁSICA ROSADO

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AZPILICUETA CLÁSICA ROSADO

Rosado fresco y chispeante, perfecto como aperitivo o para acompañar platos variados.

Viura y Tempranillo

Elaborado con Viura y Tempranillo.

Tras una maceración en frío durante unas horas hasta obtener un mosto con el color, el aroma y la estructura deseados, el mosto se ha obtenido por sangrado. Una vez limpio el mosto, la fermentación se ha producido lenta y suavemente, a baja temperatura, para conseguir un vino perfumado y persistente.

Color rosa pálido, delicado.

Nariz intensa, exuberante, desbordante de frutas tropicales como la piña; cítricas como el pomelo o la lima; también fruta de hueso fresca como el albaricoque o la guinda; sin olvidarnos de sutiles notas clásicas de mora y frambuesa. Boca de textura chispeante y frescor ácido que alarga el eco de este vino.

Uvas procedentes de parcelas de Viura.

Hemos utilizado las uvas procedentes de parcelas de Viura situadas en Rioja Alta y el Tempranillo, de Fuenmayor.

Sugerente con carnes ligeras, arroces, sushi, pastas, ensalada de frutas, pescados ahumados, fiambres.

8-10 ºC

“Lo que más disfruto al elaborar vinos
es trabajar con la naturaleza: el poder guardar un paisaje en una botella”.

equipo enológico

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