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AZPILICUETA COLECCIÓN PRIVADA TINTO

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AZPILICUETA COLECCIÓN PRIVADA TINTO

Resultado de un proyecto en busca de la excelencia. Un vino complejo, afrutado y ligeramente mineral.

Tempranillo

Complejo y de alta densidad, rico en aromas, equilibra fuerza y carácter frutal.

Se fermenta a temperatura controlada en torno a los 25°C. Maceración de aproximadamente 15 días y crianza en barrica de roble francés nuevo. El periodo de crianza puede variar cada añada, dependiendo de las características de esta.

Color rojo picota de magnífica intensidad.

Anticipa una nariz perfumada, en la que predominan los recuerdos de abundante fruta roja, acompañada de suaves notas minerales, madera y especias. En boca se presenta potente, fresco y amplio, lleno de matices: frutos rojos, cacao, café con leche, ahumados. Su suavidad, elegancia y largo final deja un grato recuerdo.

Los viñedos de Azpilicueta en Fuenmayor, con unos suelos y una topografía y orientación irregular, dan como resultado diversos ecosistemas.

Con cada añada son seleccionadas las parcelas que van a producir el vino.

Delicioso con cualquier carne roja a la brasa, a la plancha o asada, embutidos, quesos, pescados en salsas sabrosas, guisos y legumbres.

14-16 ºC

“Lo que más disfruto al elaborar vinos
es trabajar con la naturaleza: el poder guardar un paisaje en una botella”.

equipo enológico

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